【《贵港》[本地]HACCP认证_ISO14000\ESD防静电认证团队】

更新时间: 2025-04-23 08:31:02

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宋明熙

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博慧达企业管理咨询有限公司生产员100余人，其中工程技人员50人，厂房面积11000平方米，同时在全国各地设有分公司和销售服务网点，确保在贵港GJB9001C认证、售前、售中、售后为合作伙伴提供全套贵港GJB9001C认证、解决方案。

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．确定关键控制限值。关键控制限是一个区别能否接受的标准，即保证食品安全的允许限值。关键控制限决定了产品的安全与不安全、质量好与坏的区别。关键限值的确定，一般可参考有关法规、标准、文献、实验结果，如果一时找不到适合的限值，实际中应选用一个保守的参数值。在生产实践中，一般不用生物指标作为关键限值，可考虑用温度、时间、流速、pH值、水分含量、盐度、密度等参数。所有用于限值的数据、资料应存档，以作为HACCP计划的支持性文件。

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